Categoría: Cortes de Carne Porcina
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¿Cuánto dura la carne congelada?
El conocimiento sobre la duración de la carne cuando está congelada es importante para poder garantizar su frescura y seguridad al ingerir. Tanto la carne cruda como la cocida pueden conservarse durante períodos de tiempo específicos en la heladera y el congelador, lo que ofrece flexibilidad para planificar comidas y reducir el desperdicio de alimentos. …
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Transporte de alimentos cárnicos: Condiciones, legislación y requisitos
El transporte de alimentos cárnicos es una parte esencial de la cadena de suministro para garantizar que estos productos lleguen en condiciones óptimas a su destino. En este artículo, vamos a explicar las condiciones, la legislación que hay detrás y los requisitos que rigen este proceso tan importante. Además, te vamos a explicar como en…
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Circuito productivo de la Carne Vacuna: el paso a paso del proceso
Análisis de las etapas esenciales sobre los eslabones clave del proceso productivo de la carne vacuna. En el corazón de la industria cárnica argentina se encuentra un proceso fascinante y complejo que abarca desde la crianza del ganado hasta la distribución tanto a nivel local como internacional. En este artículo, se va a explicar a…
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¿Cómo hacer un buen asado Argentino a la parrilla?
El asado a la parrilla es mucho más que una simple técnica de cocina, es más bien un ritual, una tradición arraigada en la cultura y el corazón de los argentinos. Desde tiempos inmemoriales, reunirse alrededor del fuego y disfrutar de una bien hecha carne asada es sinónimo de celebración, amistad y buenos momentos compartidos. …
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Todo lo que Necesitas Saber Sobre la Carne de Cerdo
La carne de cerdo, además de ser exquisita, tiene un alto valor nutricional, por lo que está recomendada en todo tipo de dietas. Estas propiedades aportan una serie de beneficios y ventajas que hacen de esta la más recomendada por los nutricionistas. Sin embargo, no todos los cortes son iguales, ni sus beneficios son idénticos.…
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Carne magra de cerdo: Sus beneficios dietarios y 7 cortes más populares en Argentina
La carne de cerdo en una época era descartada de las dietas por su alto contenido de grasa. Esta mala prensa estaba ligada a que la carne aparentaba ser muy grasosa, y por momentos lo era. Sin embargo, en los últimos 30 años, la producción de cerdo incorporó una serie de cambios en la cría…
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Guía del Asador: ¿Cuál es el mejor corte de carne para hamburguesas?
En Argentina, las hamburguesas son un verdadero clásico, y no importa si es para una cena rápida, una reunión con amigos o para festejar un gol, siempre es una buena opción! Con la variedad de ingredientes y estilos que existen hoy en día, las hamburguesas han evolucionado para satisfacer los gustos de todo tipo de…
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Guía del Asador: ¿Cuál es el mejor corte de carne para empanadas?
Los argentinos somos muy fanáticos de las empanadas, porque son la comida perfecta para compartir con amigos y familiares o incluso una excelente opción para llevar al trabajo. Ahora bien, al momento de elegir qué relleno es el mejor para la empanada, la mayoría de nosotros pensamos automáticamente en el tradicional relleno de carne. Pero…
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Como hacer un Asado / Guía del Asador: Los 14 mejores cortes de carne para asar
¿Tenés una fecha especial y necesitas quedar bien con tus invitados? ¡Qué mejor que sorprenderlos con un asado! Sin embargo, sabemos que no todos tienen en cuenta los diferentes cortes de carne para asar que existen. Por eso, en este artículo te diremos que debes tener en cuenta para elegir la carne, cuáles son los…