Frigorífico SADA
Somos una empresa familiar de dos generaciones apasionada y dedicada a la producción y distribución de carnes vacunas y porcinas en el mercado local. Contamos con más de 15 años de experiencia en el mercado que nos avalan y una amplia cartera de clientes que confían en nuestra mercadería dia a dia.
Leer más- Guiraldes 671, San Antonio de Areco
- (2326) 456-479
- ventas@frigorificosada.com.ar
Producción propia, servicios a terceros y compra de hacienda
Servicios frigoríficos de faena, desposte y compra de hacienda
¿Qué es el servicio de faenado?
El servicio de faena es el proceso por el cual se preparan los animales para su consumo, siguiendo estrictos estándares de calidad y seguridad. Realizado en instalaciones adecuadas, garantiza que los productos cárnicos lleguen en óptimas condiciones, listos para ser aprovechados.
¿Qué es el proceso de desposte?
El proceso de desposte es el procedimiento que sigue a la faena y consiste en la separación de la carne del hueso del animal sacrificado. Durante este proceso, se clasifican los diferentes cortes de carne de vacuno y porcina, que luego son distribuidos según su uso comercial o para el consumo directo.
¿Qué es el cuarteo en un frigorífico?
El cuarteo en un frigorífico es el proceso mediante el cual se divide el animal faenado, generalmente bovino o porcino, en cuartos para facilitar su manejo, transporte y posterior comercialización. Este proceso es esencial para facilitar el almacenamiento y la distribución en porciones más manejables, ya sea para el consumo directo o para su posterior desposte.
