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Carne para locro: qué cortes usar para un sabor auténtico
El locro es uno de los platos más icónicos de la gastronomía argentina. Este menú reúne en una sola olla la historia, la tradición y el sabor de todo un pueblo. Prepararlo bien, sin embargo, requiere más que buenas intenciones; exige conocimiento, paciencia y, sobre todo, una elección cuidadosa de ingredientes.Entre todos esos ingredientes, la…