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Carne para puchero: qué cortes elegir y cómo prepararla
El puchero es uno de esos platos que forman parte del alma de la cocina argentina. Está presente en las mesas de todo el país desde hace siglos y se trata de un guiso de cocción lenta que reúne carnes, verduras y legumbres en un caldo profundo que reconforta como pocos. Es el plato del…