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Qué es un blend de carne y cómo elegir el mejor
El blend de carne se volvió un concepto central en la gastronomía actual, especialmente dentro del mundo de las hamburguesas caseras y gourmet. En lugar de usar un solo corte, los cocineros combinan diferentes tipos de carne para lograr una mezcla equilibrada en sabor, textura y jugosidad. Entender qué es un blend de carne, cómo…