Etiqueta: trazabilidad de la carne

La trazabilidad de la carne es un concepto clave dentro de la industria alimentaria moderna. Hace referencia a la posibilidad de rastrear cada producto desde su origen hasta el consumidor final, asegurando que se cumplan estándares de calidad, seguridad y transparencia en todo el proceso. En un país como Argentina, reconocido por su producción ganadera…